千葉県産トリ貝です。

いわゆるお寿司屋さんで目にする「あの」形にまで弊社で加工しています。
「とり貝のあの黒っぽい色味をどれだけ残せるか」が腕の見せ所です。

商品が到着しましたら、解凍をしてそのままお刺身で召し上がれます。

オススメの食べ方は醤油に七味唐辛子をかけたものをお刺身で、です。是非お試しください。

七味唐辛子の辛みと醤油の塩味によって、とり貝独特の甘みが引き立てられます。


●作業工程
1.殻付トリ貝を殻から外し
2.身をさいて掃除をし
3.さっと湯通しをし
4.お皿に並べ
5.真空包装をし冷凍

【お召し上がりには】
本商品は冷凍品です。
お召し上がり時は袋のまま流水解凍、または室温にて自然解凍をしてください。


【保存方法】
冷凍便にて配送いたしますので、冷凍庫にて保存をお願いいたします。

※　本商品は別途送料として1,080円（北海道・九州・沖縄は1,620円）（税別）頂戴いたします